時(shí)下，走進(jìn)云南大理洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地，只見(jiàn)波光粼粼的河塘中綴滿了潔白的海菜花，六七個(gè)村民正在塘中小心翼翼地采收著海菜。因?yàn)楹２诵枰桓桓夭桑赃@個(gè)工作干起來(lái)并不輕松。

在岸邊，海菜收購(gòu)商杜萬(wàn)貴也忙著將海菜打包、裝車(chē)。“今天計(jì)劃收購(gòu)1噸，傍晚就要運(yùn)到昆明和麗江。”杜萬(wàn)貴說(shuō)，“這幾天的地頭價(jià)降到了每公斤十二三塊錢(qián)，但老百姓還是能賺不少。”

一說(shuō)起海菜花，人們往往先會(huì)想到洱海。海菜花開(kāi)洱海清。它不僅是洱海的“水質(zhì)監(jiān)測(cè)員”，還是云南人餐桌上的一道美食。在洱海的源頭洱源縣，人工種植海菜已有不少年頭，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入來(lái)源之一。

洱源縣右所鎮(zhèn)松曲村大為一組的海菜種植農(nóng)戶李文全告訴記者，他家種海菜有20多年了，現(xiàn)在已經(jīng)面積發(fā)展到了90多畝。家里收入的主要來(lái)源就靠種海菜，行情好的時(shí)候一年下來(lái)能收入20多萬(wàn)元。

種生態(tài)之花，興綠色產(chǎn)業(yè)，這件事，難道就這么簡(jiǎn)單？答案很顯然，沒(méi)有。采收后的海菜，傳統(tǒng)的保鮮手段只能維持3-4天，銷(xiāo)往外地市場(chǎng)并不容易。市場(chǎng)的局限對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最大的掣肘。

2023年7月，在上海交通大學(xué)高原特色健康食品（洱源）創(chuàng)新中心研發(fā)人員的努力下，海菜貯藏保鮮技術(shù)研究取得重要進(jìn)展，研發(fā)人員將保鮮穩(wěn)定期限提升至12天。技術(shù)的進(jìn)步為海菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了更大的空間。

同年11月，洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地建設(shè)正式立項(xiàng)；12月，上海交通大學(xué)云南（大理）研究院海菜花產(chǎn)業(yè)生態(tài)研究中心和上海蔬菜集團(tuán)洱源海菜花種植基地揭牌成立。2024年5月，海菜花開(kāi)始批量發(fā)往上海。

洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地總工程師鐘嵐介紹，技術(shù)的進(jìn)步還實(shí)現(xiàn)由原來(lái)的冷鏈空運(yùn)向冷鏈陸運(yùn)的轉(zhuǎn)變，大大降低了運(yùn)輸和消費(fèi)成本。如今普通的冷鏈車(chē)就能將海菜運(yùn)到全國(guó)各地。

市場(chǎng)一旦打開(kāi)，考驗(yàn)的便是產(chǎn)業(yè)本身，并最先聚焦在種植端。海菜品種的改良，新品種的選育，優(yōu)質(zhì)種苗的生產(chǎn)，種植技術(shù)的改進(jìn)，以及如何帶動(dòng)農(nóng)戶等等，一系列的問(wèn)題便會(huì)迎面而來(lái)。

為此，在上海交通大學(xué)、上海蔬菜集團(tuán)的幫扶與支持下，洱源縣以海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地為依托，正在加快推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化海菜花基地建設(shè)，全面提升海菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。2023年，洱源縣全縣海菜種植面積達(dá)1500畝，產(chǎn)量2700噸。

洱源海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地負(fù)責(zé)人段從貴說(shuō)：“目前，基地正在摸索，以形成標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)海菜品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，通過(guò)種植數(shù)據(jù)的積累與分析，尋求海菜種植與水質(zhì)提升平衡發(fā)展的有效方案。此外，優(yōu)質(zhì)種苗和新品種選育工作也在積極推進(jìn)。”

（農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 郜晉亮 見(jiàn)習(xí)記者 趙子萌）