“蘋果啊，是真的沒了，早半個多月就賣完了！”在山西省臨汾市大寧縣，當(dāng)記者走進(jìn)寧脆蘋果專業(yè)合作社聯(lián)合社時，負(fù)責(zé)人馬旭平正對著電話，耐心地向外地經(jīng)銷商解釋。

“如今這小小蘋果，可搶手！”放下電話，馬旭平向記者攤開進(jìn)出貨一覽表，“你看，今年合作社賣了20多萬斤，給35戶社員分了近150萬元！”

大寧，海拔高、光照足、溫差大，種蘋果的自然條件得天獨(dú)厚。但多年來，這里的蘋果產(chǎn)業(yè)卻一直不溫不火，就在幾年前，還陷入了品種老、種植散、管理粗，打不開市場的窘境。

那么，大寧人是如何擺脫困窘，將寶貴的資源稟賦轉(zhuǎn)化為富民產(chǎn)業(yè)的呢？

科技賦能，打造新優(yōu)品種，是大寧人率先走出的第一步。

“大寧蘋果的發(fā)展，多虧科技加持！”大寧縣教育科技局黨組成員、科技特派員賀建生，是最早種“寧脆”的人。

2017年，大寧縣科技中心引進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的“秦脆”果苗，嫁接到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所研發(fā)的矮化y-1砧木上。這，才孕育出了本土蘋果新品種——“寧脆”。

賀建生率先試種，沒想到，“寧脆”一年就掛了果，第三年就進(jìn)入了盛果期。

看著老賀家的蘋果樹，曲峨鎮(zhèn)白村黨支部書記馮元明一咬牙，2020年春天，也嫁接栽植了超百畝。“待到上市，我賣出的蘋果價格是老品種的3倍，村民們一看，紛紛加入，我們村現(xiàn)在有500多畝‘寧脆’了。”

“2021年，我們順勢把‘寧脆’確定為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”大寧縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主任房金平介紹，“如果現(xiàn)有‘寧脆’果樹全部掛果，預(yù)計到2026年，能為全縣人均增收超萬元。”

光有“好果子”還不夠，大寧人意識到，還必須通過標(biāo)準(zhǔn)化種植管理持續(xù)促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)“提檔升級”，將“寧脆”打造成“強(qiáng)品牌”。

“為保證蘋果品質(zhì)，打造蘋果品牌，給果農(nóng)做好種植服務(wù)，一直是我們工作的重點(diǎn)。”房金平告訴記者，他們組織40多位一線專家，編印了《大寧縣果樹管理技術(shù)手冊》，通過組建縣鄉(xiāng)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，進(jìn)入全縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，將種植服務(wù)全面鋪開……

“地里的學(xué)問大得很，光靠我們農(nóng)民單打獨(dú)斗咋行么！”看著銀行卡里剛打進(jìn)的7萬多元，昕水鎮(zhèn)白杜村果農(nóng)馬紅生喜上眉梢，“在縣里的指導(dǎo)下，大伙成立了合作社科學(xué)種植，統(tǒng)一信息、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一價格出售，從種植到銷售，少了好多操心事。”

“大寧手上捏著品牌，我們銷售有底氣！”大寧鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的抖音直播間里，負(fù)責(zé)人王麗娟告訴記者，目前大寧已向西北農(nóng)林科技大學(xué)馬鋒旺教授領(lǐng)銜團(tuán)隊(duì)買斷蘋果品種權(quán)，打造大寧寧脆蘋果區(qū)域公用品牌，并申報了專利品牌“大寧寧脆”。

有了好果子、強(qiáng)品牌，大寧開始了新布局——把短板補(bǔ)長、把鏈條拉長，增加蘋果的附加值。

今年春節(jié)前夕，“寧脆”賣得斷了貨！但房金平卻居安思危：“要想使蘋果真正成為富民的產(chǎn)業(yè)，必須進(jìn)一步完善蘋果產(chǎn)業(yè)鏈。”

為完善蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，大寧已采取了一系列措施：

集儲存、分選、包裝、交易、電商、冷鏈物流為一體，晉西南（大寧）水果交易中心正式啟用。交易中心引入了國內(nèi)先進(jìn)的果品分選線，能通過高標(biāo)準(zhǔn)、智能化分級分選，保障果品質(zhì)量。

建設(shè)果品儲藏庫37處，儲存能力達(dá)76861噸；持續(xù)舉辦“寧脆”銷售培訓(xùn)，培訓(xùn)了1200人；建成6個蘋果購銷網(wǎng)點(diǎn)、設(shè)立5個電商端口……把更多價值留在本地和群眾。

春雪過后，科技人員正在地里指導(dǎo)農(nóng)民為果樹修枝剪杈。“大寧縣將繼續(xù)按照‘政府做品牌、企業(yè)搞銷售、農(nóng)民抓生產(chǎn)’的思路，形成‘營銷牽引，利益驅(qū)動’的局面，加快實(shí)現(xiàn)‘農(nóng)業(yè)小縣’向‘果業(yè)大縣’轉(zhuǎn)變。”談及未來，大寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長賀寶平充滿信心。（記者 劉已粲 楊玨 李建斌）